¿Existe el servicio de comida a domicilio de calidad?

"No me interesa el reparto de comida a domicilio porque la calidad de la comida entregada sería mala", o "He probado el reparto de comida a domicilio, pero no funciona" o "El reparto a domicilio es para la comida rápida".

¿Ha oído alguna vez frases como éstas? Quizá usted también, y le entendemos.

En The Nice Kitchen las oímos todos los días y nuestro reto es demostrar que el reparto de comida a domicilio es una gran oportunidad.

Estamos seguros de ello porque cada día Merryday, nuestra cocina oscura que se ocupa del reparto de comida, lo demuestra. Entendemos bien el escepticismo de muchos restauradores porque nosotros también nos enfrentamos a algunas dificultades antes de crear un sistema que ahora genera valor.

Lo hemos conseguido creando LinearBi, la start-up que produce sistemas de reparto de comida de calidad. Entre los productos y servicios que ofrece LinearBi encontrará las soluciones que hemos desarrollado, probado y seguimos utilizando cada día en Merryday.

Centrémonos en el pilar sobre el que se construye un reparto de comida de éxito: las cajas para transportar los platos. Todo empieza aquí: la calidad de la comida que recibe el cliente.

El gran reto es mantener las características del plato recién hecho por el chef durante el transporte. ¿Cómo hacerlo?

Hay 3 soluciones:

1. Elaboración de menús

No todos los platos son adecuados para el transporte; hay que definir un menú de entrega parcialmente distinto del que se sirve en la mesa. Los espaguetis, por citar un ejemplo, no son adecuados para el consumo diferido; pueden ponerse marrones, absorber demasiada salsa y resultar "pegajosos".

LinearBi puede ayudarle con el asesoramiento de los chefs corporativos del grupo The Nice Kitchen. Juntos podrán seleccionar los platos de su menú más adecuados para la entrega en diferido.

2. Recipientes para alimentos

A lo largo del tiempo en Merryday hemos seleccionado aquellos que, según nuestra experiencia, son los más adecuados. Los encontrará en nuestra tienda online. 

Los contenedores modulares de material compostable y totalmente reciclable están perfectamente dimensionados para aprovechar todo el espacio del Delivery Box.

3. Delivery Box

La gama patentada de contenedores para el transporte de alimentos a temperatura controlada. Los 3 modelos disponibles le ofrecen una amplia flexibilidad para la entrega de platos fríos y calientes. Puede configurar cada DeliveryBox creando el microclima más adecuado para su pedido.

Incluso en el caso de trayectos largos, el alto poder aislante mantiene los preparados a una temperatura superior a 65°C o inferior a 10°C. La seguridad y la calidad de conservación permiten a los conductores servir a varios clientes en un solo punto de venta, optimizando los costes y los plazos de entrega.

Los DeliveryBox con DryKeeper son la solución que estaba esperando para transportar fritos y pizzas manteniendo su fragancia ideal. La tecnología patentada DryKeeper genera calor, mientras que un suave flujo de aire expulsa la humedad al entrar para conservar los platos crujientes.

Los clientes que han elegido LinearBi pueden afirmar con confianza que es posible realizar entregas de comida de calidad y que, con las soluciones adecuadas, puede conseguir resultados extraordinarios y añadir valor a su negocio de restauración.

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