Existe-t-il une livraison de nourriture de qualité?

"Je ne suis pas intéressé par la livraison de repas parce que la qualité de la nourriture livrée serait médiocre", ou "J'ai essayé la livraison de repas, mais ça ne marche pas", ou encore "La livraison à domicile, c'est pour les fast-foods".

Avez-vous déjà entendu de telles phrases ? Peut-être que vous aussi, et nous vous comprenons.

Chez The Nice Kitchen, nous les entendons tous les jours et notre défi est de prouver que la livraison de repas est une opportunité formidable.

Nous en sommes sûrs car Merryday, notre cuisine noire qui s'occupe de livraison de nourriture, le prouve chaque jour. Nous comprenons bien le scepticisme de nombreux restaurateurs car nous avons nous aussi rencontré des difficultés avant de mettre en place un système qui génère aujourd'hui de la valeur.

Nous y sommes parvenus en créant LinearBi, la start-up qui produit des systèmes de livraison de nourriture de qualité. Parmi les produits et services proposés par LinearBi, vous trouverez les solutions que nous avons développées, testées et que nous continuons à utiliser chaque jour chez Merryday.

Concentrons-nous sur le pilier sur lequel repose une livraison de repas réussie: les boîtes pour le transport des plats. Tout commence ici: la qualité de la nourriture que le client reçoit.

Le grand défi consiste à conserver les caractéristiques du plat fraîchement préparé par le chef pendant le transport. Comment y parvenir?

Il existe 3 solutions:

1. Gestion du menu

Tous les plats ne sont pas adaptés au transport, il faut donc définir un menu de livraison partiellement différent de celui servi à table. Les spaghettis, par exemple, ne conviennent pas à une consommation différée; ils peuvent brunir, absorber trop de sauce et être "collants".

LinearBi peut vous aider grâce aux conseils des Chefs d'entreprise The Nice Kicthen. Ensemble, vous pouvez sélectionner les plats de votre menu qui conviennent le mieux à la livraison de repas.

2. Récipients pour aliments

Au fil du temps, Merryday a sélectionné ceux qui, d'après notre expérience, sont les plus appropriés. Vous les trouverez dans notre boutique en ligne. 

Les conteneurs modulaires en matériaux compostables et entièrement recyclables sont parfaitement dimensionnés pour utiliser tout l'espace des boîtes de livraison.

3. Delivery Box

La gamme de conteneurs alimentaires brevetés à température contrôlée. Les 3 modèles disponibles vous offrent une grande flexibilité pour la livraison de plats chauds et froids. Vous pouvez configurer chaque DeliveryBox en créant le microclimat le plus adapté à votre commande.

Même en cas de longs trajets, le haut pouvoir isolant maintient les préparations à une température supérieure à 65°C ou inférieure à 10°C. La sécurité et la qualité de la conservation permettent aux chauffeurs de servir plusieurs clients dans un seul point de vente, en optimisant les coûts et les délais de livraison.

Les DeliveryBox avec DryKeeper sont la solution que vous attendiez pour transporter des aliments frits et des pizzas tout en conservant leur parfum idéal. La technologie brevetée DryKeeper génère de la chaleur, tandis qu'un léger flux d'air expulse l'humidité à l'entrée pour préserver les plats croustillants.

Les clients qui ont choisi LinearBi peuvent affirmer en toute confiance que la livraison de nourriture de qualité est possible et qu'avec les bonnes solutions, vous pouvez obtenir des résultats extraordinaires et ajouter de la valeur à votre entreprise de restauration.

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