Commande

Recueille les commandes, en salle et en ligne, notifie les temps de production et de service.

Achats

Propose les bons de commandes aux fournisseurs préférentiels et surveille les stocks.

Livraison

Livraison des repas parfaitement intégré à l’activité de restauration traditionnelle.

Production

Gère la production dans la cuisine, planifie les commandes entrantes, les délais de réalisation des produits semi-finis et des plats finis.

Performance

Surveille les ventes, gère les coûts alimentaires et les majorations pour une gestion consciente de l’entreprise.

Marketing

Profile les clients et les habitudes de consommation. Gère les cartes de fidélité, les coupons promotionnels et les cartes rechargeables.

Système de caisse

Émet des reçus et des factures électroniques, télécharge automatiquement le stock.

Personnel

Gère les coûts de personnel, les procédures opérationnelles et l’auto-formation du personnel.

Commandes numériques

Les commandes collectées en ligne et depuis la salle sont automatiquement programmées dans l’ordre correct d’exécution.

Plan des tables

La disposition de la salle peut être modifiée d’un simple toucher pour ajouter des places, joindre ou séparer des tables.

Allez-y et attendez

La salle et la cuisine communiquent en temps réel. Les serveurs, avec un 'ok de validation', autorisent la préparation des plats en facilitant le travail de la brigade.

Moniteur de cuisine

Les commandes sont affichées par priorité et temps de production. La commande, totale ou partielle, peut être imprimée pour le passe ou la zone de préparation.

Emplacements

Les ingrédients et les produits semi-finis reçoivent un emplacement qui crée de l’ordre et accélère la préparation.

Écarts

Définition du pourcentage de déchet pour chaque ingrédient afin de calibrer les achats et de calculer correctement le coût alimentaire.

Ingrédients

 Liste d’ingrédients avec prix, allergènes et commandes  fournisseurs préférentiels.

Étiquetage

Les données des produits semi-finis et des plats finis sont imprimées sur l’étiquette conformément aux normes HACCP.

Procédures

Un processus de travail partagé et reproductible est à la base du succès d’une tâche. Chaque procédure est consultable par toute l’équipe.

Bonus

Ticket moyen, nombre de couverts servis, plats vendus et autres informations pour analyser le travail de chaque collaborateur et récompenser les plus méritants.

Audit

Une liste de contrôle permet de vérifier le respect des procédures et d’enregistrer le degré de satisfaction obtenu.

Autoformation

Qadra forme le personnel en indiquant les recettes, les lieux, les opérations à effectuer et les programmes à mettre en œuvre sur les technologies TNK.

Données personnelles des fournisseurs

Les noms et les coordonnées des fournisseurs sélectionnés sont ordonnés et toujours disponibles pour faciliter la gestion des activités quotidiennes.

Stock de matières première

Les achats sont enregistrés. Toute variation de coût est notifiée pour éviter les pertes de marge.

Commande automatique

Une alerte signale la nécessité de réapprovisionner un ingrédient, en un clic la commande est envoyée au fournisseur préférentiel.

Stock de produits semi-finis

Une alerte et un ordre de production signalent la nécessité de réapprovisionner les produits semi-finis en cours d'épuisement.

Livraison à domicilie 

Menu en ligne intégré au site web ou aux réseaux sociaux de l'établissement.

Business

delivery

Menus dédiés aux entreprises qui commandent en ligne et reçoivent les plats directement au bureau.

Gestion des créneaux horaires

Pour chaque créneau horaire de livraison, il est possible de définir le nombre maximal de plats pouvant être réalisés.

Zones de livraison 

En dessinant les zones de livraison sur la carte interactive, vous pouvez différencier les coûts de livraison.

Plats personnalisés

Vous pouvez définir des variantes de plats comme des sauces ou des ajouts.

Paiements sécurisés

Les paiements sont effectués en toute sécurité. Le chiffre d’affaires généré en ligne est régulièrement crédité sur votre compte.

Chaud ou froid

Qadra définit la boîte à l’intérieur de laquelle placer le plat en tenant compte des températures de service.

Optimisez les itinéraires

Les itinéraires des livreurs sont optimisés pour garantir des livraisons ponctuelles et optimiser le chargement des véhicules.

Rapport de vente

Chaque donnée de vente est disponible pour faire des choix soutenus par des données sûres et objectives.

Variation des coûts

La fluctuation des prix d’achat peut éroder la marge. Qadra surveille toute variation en notifiant les augmentations indésirables.

Coût alimentaire et marge

Qadra calcule la marge de chaque article en tenant compte des coûts de production et des matières premières. Avec simplicité, vous pouvez choisir les plats les plus avantageux et décider lesquels éliminer.

Tuteur des résultats

Les résultats correspondent-ils à vos attentes? Qadra surveille pour vous les performances de votre entreprise et vous avertit lorsque votre intervention est nécessaire.

Facturation électronique

Les reçus et les factures sont synchronisés avec les commandes collectées dans la salle et les commandes en ligne. Toutes les données sont intégrées et surveillées dans le tableau de bord pour analyser les performances.

Promos et réductions

Pour chaque client ou entreprise, vous pouvez définir une remise standard ou créer des promotions occasionnelles. Qadra reconnaît les conditions exceptionnelles en vous laissant le choix de les appliquer.

Méthodes de paiement

Qadra est intuitif et vous accompagne dans le choix et la gestion des méthodes de paiement les plus courantes.

Tables ouvertes

Qui n’a pas payé? Qadra vous le dit en sélectionnant automatiquement les tables pour lesquelles il n’y a pas de recettes. D’un simple toucher, vous pouvez gérer le paiement.

Apprenez à connaître vos clients

Avec Qadra, vous créez une base de données complète pour développer des activités promotionnelles et entretenir une relation fructueuse avec vos clients.

Photos attrayantes

Si vous mettez des Photos de vos plats en ligne ou dans votre menu numérique, ils deviennent plus désirables et augmentent vos ventes.

Préférences de consommation

Avec Qadra, vous savez combien de fois une personne a mangé chez vous, le ticket de caisse moyen, les plats et les vins préférés. Informations qui vous aident à améliorer le service

Carte de fidélité

Les cartes de fidélité, les cartes gratuites et prépayées peuvent être utilisées dans tous vos restaurants. La recharge avec ticket, carte de crédit et espèces est disponible. Une notification informe le client lorsque le crédit est sur le point de s’épuiser.