4 avantages de la gestion de l'énergie avec Balance

Que signifie la gestion de l'énergie dans une cuisine professionnelle? Comment l'efficacité énergétique est-elle obtenue?

L'expérience montre qu'une gestion attentive de l'énergie est source d'efficacité et permet de faire des affaires même lorsque les conditions environnementales et énergétiques sont défavorables.

Notre solution innovante, Balance, vous permet de travailler avec 100% de la puissance de votre équipement de cuisine en utilisant seulement 50% de l'énergie nominale. Le tout sans fil et avec une connexion wi-fi.

Voici 4 grands avantages offerts par Balance:

1. Rénover et ouvrir des locaux sans limites

De nombreux sites ont des limitations énergétiques. Si, d'un côté, il y a la volonté d'investir, de l'autre, l'entrepreneur se heurte à une disponibilité limitée de l'électricité et pense à la cuisine au gaz. La déception sera immédiate lorsqu'il découvrira que cela n'est souvent pas possible parce que dans les centres-villes, les aires de service, les gares, les aéroports, les centres commerciaux, les sous-sols et d'autres contextes, l'alimentation au gaz n'est pas autorisée. À cela s'ajoutent des coûts d'entretien élevés.

Que peut-on donc faire?

Balance permet de construire des cuisinières électriques en utilisant uniquement l'énergie disponible, ce qui permet d'économiser des milliers d'euros car il n'est pas nécessaire de réaliser des travaux de maçonnerie et des installations électriques spécifiques.

2. Éviter les coûts d'approvisionnement supplémentaires

Lorsque l'énergie disponible est insuffisante, il est possible de demander une alimentation électrique supplémentaire en installant une cabine transformatrice dédiée. Une solution qui n'est pas toujours disponible et qui implique des coûts pouvant aller jusqu'à 70.000 euros, ainsi que de longues démarches administratives et des délais de raccordement.

Balance vous permet d'économiser ces 70 000 euros et d'être immédiatement opérationnel.

3. Réduire les coûts fixes

Balance offre de grands avantages même lorsque l'énergie est disponible: en n'utilisant que 50% de la puissance nominale, il limite les coûts fixes de la facture et génère automatiquement des économies annuelles intéressantes.

4. Pas de coûts supplémentaires

Le risque de dépassement des limites contractuelles est toujours présent. Contrairement à ce qui se passe à la maison, il n'y a pas d'interruptions de l'approvisionnement: la mauvaise surprise se trouve sur la facture, avec des coûts non planifiés.

Et ce n'est pas tout. Lorsque le dépassement se répète plusieurs fois, un ajustement contractuel automatique a lieu, ce qui alourdit encore les coûts fixes de l'entreprise.

Avec Balance, on a la certitude que les valeurs contractuelles seront respectées.

Vous voulez en savoir plus?

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