Esiste il food delivery di qualità?

“Non sono interessato al food delivery perché la qualità dei miei piatti consegnati risulterebbe scadente”, oppure: “Ho provato il food delivery, ma non funziona” o ancora: “Le consegne a domicilio sono per i fast food”.

Hai mai sentito frasi come queste? Forse le hai pensate anche tu e ti capiamo.

In The Nice Kitchen le ascoltiamo tutti i giorni e la nostra sfida è dimostrare che il food delivery è una grande opportunità.

Siamo sicuri di questo perché ogni giorno Merryday, la nostra dark kitchen che si occupa di food delivery, ne è la prova. Capiamo bene lo scetticismo di tanti ristoratori perchè anche noi abbiamo affrontato alcune difficoltà prima di mettere a punto un sistema che ora genera valore.

Ci siamo riusciti abbiamo creato LinearBi, la start up che produce sistemi per il food delivery di qualità. Tra i prodotti e i servizi offerti da LinearBi trovi le soluzioni che abbiamo sviluppato, testato e continuiamo ad utilizzare ogni giorno in Merryday.

Concentriamoci sul pilastro su cui costruire un food delivery di successo: i box per trasportare i piatti. Tutto parte da qui: dalla qualità del cibo che riceve il cliente.

La grande sfida è mantenere durante il trasporto le caratteristiche del piatto appena realizzato dallo chef. Come fare?

Sono 3 le nostre soluzioni:

1. Menu engineering

Non tutti i piatti sono adatti al trasporto, è necessario definire un menu per il delivery parzialmente diverso da quello servito al tavolo. Gli spaghetti, per citare un esempio, non sono adatti al consumo differito; possono scuocere, assorbire troppo condimento e risultare “appiccicosi”.

LinearBi ti può aiutare con la consulenza dei Corporate Chef the Nice kitchen. Insieme potrete selezionare i piatti del tuo menu più adatti al fodd delivery.

2. Contenitori per alimenti

Nel tempo in Merryday abbiamo selezionato quelli che, secondo la nostra esperienza, sono i più adeguati. Li trovi nel nostro shop online. 

Contenitori modulari realizzati con materiale compostabile e totalmente riciclabile sono perfettamente dimensionati per utilizzare tutto lo spazio dei Delivery Box.

3. Delivery Box

La gamma di contenitori brevettati per il trasporto degli alimenti a temperatura controllata. I 3 modelli disponibili ti offrono ampia flessibilità per la consegna di piatti caldi e freddi. Puoi configurare ogni DeliveryBox creando il microclima più adatto al tipo di ordine.

Anche in caso di lunghe percorrenze, l'elevato potere isolante mantiene le preparazioni ad una temperatura superiore a 65°C o inferiore a 10°C. La sicurezza e la qualità di conservazione consente ai driver di servire più clienti in un'unica uscita ottimizzando costi e tempi di consegna.

DeliveryBox con DryKeeper sono la soluzione che stavi aspettando per trasportare fritti e pizze mantenendone la fragranza ideale. La tecnologia brevettata DryKeeper genera calore, mentre un delicato flusso d'aria espelle l'umidità in accesso per conservare i piatti crunchy.

I clienti che hanno scelto LinearBi possono affermare con sicurezza che il food delivery di qualità si può fare e, con le giuste soluzioni, si possono ottenere risultati straordinari aggiungendo valore alla propria impresa ristorativa.

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