Die 10 Services für die Küche Ihrer Träume
Die Küche ist das Herz des Gastronomiebetriebs,
eine sorgfältige und bewusste Planung ist die Grundlage für den Erfolg.
1. Wir hören auf Ihre Bedürfnisse
Die Bedürfnisse zu verstehen, ist der erste Schritt, um die beste Küche zu kreieren.
Die Merkmale der Speisekarte und des Kunden, die Anzahl der Gedecke, die Lage und die verfügbaren Räume, die Erfahrung der Brigade, Qualitätserwartungen und Budget sind die Elemente, von denen unsere Planung ausgeht.
2. Menu engineering
Die Corporate Chefs von TNK analysieren das Menü, um den effizientesten und nachhaltigsten Produktionsfluss zu definieren. Art und Größe der Geräte werden festgelegt, um unabhängige Arbeitsbereiche zu schaffen, die perfekt in die Verwaltung von Küche und Speisesaal integriert sind.
3. Wir entwerfen das Küchenlayout
Die TNK Kitchen Designers realisieren das Projekt, indem sie Ihre Bedürfnisse, die Analysen der Corporate Chefs und ihre große Erfahrung vereinen.
Lagerflächen, Zubereitungs- und Kochbereiche sowie die Lager- und Waschplätze sind entsprechend eingerichtet, wobei die interne Logistik und die Arbeitsabläufe berücksichtigt werden, damit das Arbeitsumfeld komfortabel ist.
4. Wir optimieren die Energieeinsparung
Eine Küche von TNK wird mit integriertem Energiemanagement geboren. Bei elektrischen Geräten ist es möglich, die verfügbare Energie zu verwalten und dabei 100 % der Leistung zu erhalten, indem die Absorption auf 50 % begrenzt wird. Eine einzigartige Lösung, die zu einer Einsparung der Fixkosten führt, die im Durchschnitt 30.000 Euro übersteigen kann.
5. Wir stellen Ihnen das Projekt vor
Gemeinsam mit Kitchen Designers, Corporate Chefs und Ihrem Händler präsentieren wir Ihnen das Küchenprojekt im Detail. Technische Entscheidungen und technologische Lösungen werden durch eine immersive und ansprechende Erfahrung unterstützt.
6. Wir hören auf Ihr Feedback
Ihre Überlegungen sind die Quelle neuer Verbesserungsvorschläge. Sie können sich mit dem Chef vergleichen und in die Details des Designs und der technischen Aspekte eintauchen, um seine Vorschläge zu erkunden.
7. Wir probieren Ihre Rezepte aus
Gemeinsam mit dem Senior Corporate Chef von TNK können Sie Kochtests durchführen, die wichtigsten Gerichte auf Ihrer Speisekarte perfektionieren und personalisierte Programme erstellen.
8. Produktion, Entwicklung und Support
Wir produzieren und testen die Geräte in unseren Werken in Torreglia (Padova) und San Vendemiano (Treviso).
Die Energiemanagement- und Einsparungstechnologien werden von internen Mitarbeitern konfiguriert und für eine einfache Installation vorbereitet. Die von einem engagierten Team entwickelte Software der Geräte wird regelmäßig aktualisiert.
Die TNK-Händler werden von den internen Mitarbeitern ständig unterstützt und nehmen an technischen Schulungen teil, damit die Installation fachgerecht durchgeführt wird.
Ihre Küche ist verbunden und alles in einer App
Die Schnellkühler, Vorratsbehälter, Heizungsaufzüge, Öfen und Kochmodule werden mit der CosmoApp ferngesteuert, sodass die gesamte Küche über das Smartphone verwaltet werden kann. Dank Cosmo haben Sie die Sicherheit, dass alle Geräte ordnungsgemäß funktionieren, können HACCP-Berichte herunterladen, Arbeitszyklen planen und vieles mehr.
10. Schulung und Unterstützung
Nach der Installation der Küche bleiben wir an Ihrer Seite. Erhalten Sie Unterstützung, um die Technologien der Gruppe optimal zu nutzen und alle Vorteile des integrierten Küchen-Raum-Managements zu genießen sowie Zeit und Arbeitsabläufe zu optimieren – genau so, wie wir es uns bei der Gestaltung Ihrer Küche vorgestellt haben.
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