Masterclass Vision

DOVE: presso Targa S.r.l.s - Attrezzature Alberghiere, Via R, Via Abate Romualdo Zilianti, 30, 45026 Lendinara RO
QUANDO: 18 giugno 2026
ORA: 14:30 - 17:00 
A CHI È RIVOLTO: imprenditori, cuochi e personale di cucina

Il corporate chef di TNK presenta le funzionalità dell’abbattitore Vision, approfondendo i processi di abbattimento e sottovuoto per migliorare conservazione, sicurezza alimentare e organizzazione del lavoro

Durante il corso vengono analizzate le tecniche di abbattimento rapido e gestione del sottovuoto, con dimostrazioni pratiche sull’utilizzo dell’abbattitore Vision per ottimizzare la shelf life e standardizzare la produzione.